ברוכים הבאים
טג׳ין קים דורון
חוויה קוריאנית אותנטית בישראל דרך אוכל, תרבות ואירוח
שפית קוריאנית | משתתפת משחקי השף עונה 8
הסיפור שלי
מי אני?
- נעים מאוד, אני טג׳ין קים דורון. נולדתי בדרום קוריאה וגדלתי בבית שבו אוכל היה הרבה יותר מארוחה, הוא היה דרך חיים. הבית שלנו תמיד היה מקום של מפגש בין אנשים, תרבויות וסיפורים ואמא שלי הייתה מבשלת אוכל קוריאני אותנטי באהבה גדולה. שם, בין הריחות, הטעמים והאירוח הבלתי פוסק, נולד הקסם שאני נושאת איתי עד היום.
- לישראל הגעתי בגיל צעיר, כשאבי שירת כאן כנספח צבאי. כבר אז הבית שלנו הפך לגשר בין עולמות, מקום שבו אנשים מכל העולם נפגשו סביב שולחן אחד. עם השנים בחרתי להישאר כאן, מתוך אהבה עמוקה לאנשים, למקום ולחיים שבניתי בישראל. למדתי, התפתחתי, הקמתי יוזמות ועסקים, אבל עמוק בפנים תמיד ידעתי שהלב שלי נמצא במקום אחר, במטבח, באוכל ובאירוח.
- עבורי, אוכל הוא הרבה יותר מטעם. הוא זיכרון, חיבור ודרך לספר סיפור. במשך השנים העמקתי את הקשר שלי למטבח הקוריאני, מטבח של בית, של מסורת, של איזון ושל אהבה.
- כך נולד המקום שלי, חוויה אינטימית של אירוח, שבה אני פותחת את הבית ואת הלב ומזמינה אתכם למסע קולינרי קוריאני אמיתי. דרך המנות, הסיפורים והמפגש האנושי, אני יוצרת חיבור בין קוריאה לישראל, בין עבר להווה ובין אנשים.
- חלק בלתי נפרד מהחוויה הוא הקימצ׳י, הלב הפועם של המטבח הקוריאני. בכל פעם שאני מגישה אותו, אני רואה איך אנשים נחשפים אליו בפעם הראשונה ומתאהבים, לא רק בטעם העמוק והייחודי, אלא גם במשמעות שלו, במסורת, ובבריאות שיש בו.
- עם הזמן, האורחים שלי רצו לקחת את החוויה הזו איתם הביתה. מתוך זה נולד הצעד הבא שלי, הכנת צנצנות קימצ׳י ביתי, טרי אותנטי בעבודת יד ובאהבה גדולה, כדי שגם אתם תוכלו להכניס אל המטבח שלכם טעם אמיתי, עמוק ומלא חיים.
אני מאמינה שאוכל טוב מקרב בין אנשים ושאירוח אמיתי נוגע בלב.
זה לא רק מה שיש על השולחן, זו התחושה שנשארת הרבה אחרי שהארוחה מסתיימת.
איך אפשר לחוות את זה?
המוצר המוביל
מתכון משפחתי, מיוצר בעבודת יד
קימצ׳י ביתי, טרי ואותנטי, מוכן בעבודת יד ובתהליך מסורתי זמין לרכישה באיסוף עצמי. למי שרוצה להמשיך את החוויה גם בבית
טבעי 100%
עבודת יד
מה אומרים עליי
המלצות מאנשים יקרים שטעמו מהחוויות שלי
”
המון תודה על האירוח היום, היה מושלם, טעים מאוד, כיפי, זרם בקצב הנכון ועשית מעל ומעבר לדאוג לכל אחד ואת (גם למי שבאמצע החליט להיות צמחוני..) וכולם כתבו לי תודה וביקשו למסור לך. ותודה לצוות המקסים שלך.
★★★★★
נוית
אירוח פרטי
”
היי קים, תודה רבה לך על חוויה שיתופית מדהימה!! האוכל היה מצויין, עשיר וממש טעים, הארוחה הייתה אותנטית ומעניינת, והסיפור שלך פשוט ריתק אותי אז שוב תודה לך וללבבי המלכה על ארוחה מהממת!!!
★★★★★
ינון
אירוח פתוח
”
קים רציתי להגיד לך שזו היתה חוויה מיוחדת במינה החל מהאישיות הקורנת והנעימה שלך וכמובן של ילדייך המקסימים וכלה באוכל המיוחד בטעמו עם השפע והנדיבות. חייב לציין שכולם נהנו ועפו על האירוח. תודה רבה מכל הלב שהפכת את החוויה לאשתי למיוחדת.
★★★★★
שחר
אירוח פרטי
”
היה מעולההההההה! כולם עפו על האוכל. ממש ממש ממש טעים! כל הכבוד לך!!! כולם מאוד שמחים ומרוצים! אלופה!
★★★★★
סיון
הזמנה מיוחדת ל-LG
”
היי קים, תודה רבה לך על ערב מדהים ואירוח כיד המלך. הכל היה כל כך עשיר שאין מילים לתאר והרגש בבית המקסים שלך אחרייך בפייסבוק. שוב תודה ענקית, את אישה מדהימה ומיוחדת.
★★★★★
מירי
אירוח פרטי
”
קים המדהימה! לא הפסקנו לדבר כל הדרך עלייך. היה מעולה, ממש טעים וברמה גבוהה מאוד אבל מעבר לאוכל את מתוקה אמיתית!!! תודה על ערב מושלם.
★★★★★
אסי ושגיא
אירוח פתוח
מוכנים לחוויה קולינרית בלתי נשכחת?
בין אם אתם מחפשים ערב מיוחד, רוצים לטעום קימצ'י אותנטי או לשאול כל שאלה שיש לכם,
אני כאן בשבילכם.